O cutelo é uma ferramenta usada atualmente na cozinha e na indústria de abate de animais. Trata-se de uma faca de lâmina retangular com afiação em um dos lados. É bastante eficaz para cortar carnes duras e ossos. No Brasil, o cutelo é conhecido como “faca de açougueiro”, "machadinha" e “facão”.
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